Ăn chuối có tốt không? Người tập gym ăn chuối gì tốt nhất?

Thắc mắc tập gym ăn chuối gì tốt nhất sẽ được giải đáp

Chuối là một loại trái cây phổ biến được nhiều người yêu thích. Là dân tập gym, chắc hẳn không ít lần bạn nhận được lời khuyên nên bổ sung thêm chuối vào khẩu phần ăn hằng ngày. Vậy ăn chuối có tốt không? Người tập gym ăn chuối gì tốt nhất? Hãy cùng Yêu Thể Hình tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng của quả chuối

tập gym ăn chuối gì tốt nhất

Chuối là loại trái cây được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Chuối là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như kali, mangan, vitamin B6 và vitamin C. Đồng thời chuối cũng chứa các hợp chất khác giúp làm giảm căng thẳng, viêm nhiễm và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Thành phần dinh dưỡng trong một quả chuối tươi (100 gram)
Thành phần Hàm lượng
Năng lượng 89 calo
Nước 75%
Tinh bột 22.8 gram
Đường 12.2 gram
Protein  1.1 gram
Chất béo  0.3 gram
Chất xơ 2.6 gram

Nguồn tham khảo: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA)

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mỗi người nên ăn trái cây và rau quả. Thêm chuối vào thói quen ăn uống hằng ngày là lựa chọn tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tổng thể.

Công dụng của quả chuối đối với sức khoẻ

Chuối được xem là thực phẩm tăng cơ rất tốt để thêm vào chế độ dinh dưỡng cho người tập gym và cũng là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hiệu quả trước khi tập gym.

Trong chuối chứa đủ 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể mà chúng ta không thể tự sản xuất được. Ngoài ra, còn có thêm 11 loại khoáng chất và 6 vitamin cực tốt. Đây chính là một trong những loại trái cây cực tốt cho trẻ em và cả người lớn. Do đó, nếu được, hãy ăn 1-2 trái/ngày sẽ giúp bổ sung nhiều năng lượng, vitamin…

Bên cạnh đó, chuối còn giúp giảm đi nguy cơ bệnh tim mạch vì chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol.

Thậm chí, với hàm lượng cao kali, chất xơ và mangan. Kali giúp giảm đau nhức cơ, hỗ trợ phần nào cho việc “build” cơ. Do đó, ăn 1 trái chuối sau khi tập rất tốt.

Tập gym ăn chuối có giúp tăng cơ không?

Thắc mắc tập gym ăn chuối gì tốt nhất sẽ được giải đáp
Thắc mắc tập gym ăn chuối gì tốt nhất đang dần giải đáp

Chuối là lựa chọn bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, thậm chí là chế độ ăn “build” cơ bắp. Ngoài việc cung cấp năng lượng cho cơ thể, các chất dinh dưỡng trong quả chuối có tác dụng tăng cơ bắp. Cụ thể:

Chuối giàu vitamin, khoáng chất giúp tăng cường cơ bắp

  • Mangan là một khoáng chất vi lượng hỗ trợ nhiều quá trình hóa học trong cơ thể, bao gồm cả quá trình chuyển hóa protein.
  • Vitamin B6 trong chuối tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, hỗ trợ tạo ra năng lượng, lưu trữ trong cơ bắp.
  • Chuối giàu Kali giúp ngăn ngừa tình trạng chuột rút cơ bắp do mất cân bằng điện giải vì thiếu kali.

Chuối giúp cải thiện hiệu suất luyện tập và thời gian phục hồi

Thắc mắc tập gym ăn chuối gì tốt nhất
Chuối mang lại nhiều lợi ích cho Gymer chúng ta

Chuối bổ dưỡng, đặc biệt là giàu nước và carb. Đây là 2 thành phần được chứng minh là giúp cải thiện hiệu suất tập luyện và phục hồi sau tập luyện. Cụ thể:

  • Bổ sung glycogen cho cơ.
  • Giúp cơ thể sử dụng protein hiệu quả hơn.
  • Giúp giảm viêm: chuối giàu dopamine và polyphenol giúp kháng viêm.

Tập gym ăn chuối gì tốt nhất

Chuối là loại trái cây quen thuộc với nhiều loại khác nhau như chuối tiêu, chuối già, chuối bom hay chuối sứ…

  • Chuối sứ ăn tốt nhất vì ít ngọt nhất, nhưng hơi nhơn nhớt.
  • Chuối bom hơi bủn, không ngon, ít thấy bán.
  • Chuối câu hay chuối già dễ ăn hơn, ngọt hơn (lượng carb sẽ nhiều hơn).

Bên cạnh đó, người tập gym ăn chuối chín sẽ tốt nhất do giai đoạn này quả chuối đạt hàm lượng đường cao nhất.

Chuối chín vàng

Ở trạng thái chín vàng, phần lớn tinh bột trong chuối được chuyển hóa thành các phân tử đường đơn (như như sucrose, glucose và fructose,…). Lúc này hàm lượng tinh bột trong chuối chỉ còn lại khoảng 1%.

Chuối chín vàng là giải đáp tốt nhất cho câu hỏi tập gym nên anh chuối gì
Chuối chín vàng là lời giải đáp tốt nhất cho câu hỏi tập gym nên anh chuối gì

Với hàm lượng đường đơn cao, chuối chín vàng sẽ hỗ trợ hoạt động tiêu hóa hiệu quả hơn. Các chất dinh dưỡng sẽ được hệ tiêu hóa hấp thu tốt hơn.

Ngoài ra, quả chuối đạt độ chín vàng sẽ tích trữ hàm lượng cao chất chống oxy hóa, giúp giảm stress, mệt mỏi sau luyện tập. Tuy nhiên, nhóm người bệnh tiểu đường type II cũng nên thận trọng với chuối chín vàng do hàm lượng đường cao.

Chuối chín có đốm đen

Ở độ chín này, gần như toàn bộ tinh bột trong quả chuối đã được phân giải hoàn toàn thành đường. Các nhà khoa học Nhật Bản chỉ ra rằng khi chuối chín có đốm sẽ sản sinh ra các nhân tố làm hoại tử khối u TNF (Tumor Necrosis Factor). Các nhân tố này đóng góp sức mạnh vào hệ miễn dịch để chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư.

tap gym an chuoi gi yeuthehinh 0005
Tập gym ăn chuối chín mùi (xuất hiện các chấm đen) rất tốt cho sức khỏe

Bên cạnh đó, loại chuối chín này còn chứa nhiều chất giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, chữa chứng ợ nóng, giúp ổn định huyết áp và có tác dụng trong chữa trầm cảm.

Chuối chín rục

Chuối chín rục là giai đoạn chuối chín có lớp vỏ khô lại và héo, phần cơm chuối trở nên nhão ra và nhiều nước. Loại chuối này sẽ có độ mềm, vị ngọt cao nhất.

tap gym an chuoi gi yeuthehinh 0006
Chuối chín mùi nên được ăn ở dạng bánh, mứt chuối hoặc sinh tố chuối

Không chỉ toàn bộ tinh bột được chuyển hóa thành đường mà hàm lượng chất diệp lục trong quả chuối cũng biến đổi thành dạng mới. Sự biến đổi này làm cho hàm lượng chất chống oxy hóa đạt cao nhất.

Lúc này chúng ta nên chế biến chuối thành những món nghiền. Ví dụ như kem chuối, bánh chuối hoặc mứt chuối để dễ sử dụng nhất.

Nên ăn chuối trước hay sau khi luyện tập

Ăn chuối đúng cách sẽ giúp luyện tập gym đạt hiệu quả cao hơn. Trước khi khởi động khoảng 20-30 phút, bạn nên ăn một quả chuối, chú ý ăn từng miếng nhỏ và ăn từ từ.

Sau đó, bạn có thể ăn thêm một đến hai quả nữa, chú ý nên chia nhỏ ra thành nhiều phần. Nếu bạn muốn ăn chuối trong quá trình tập thì tốt nhất nên ăn chuối vào thời gian nghỉ giữa các buổi tập.

Người tập gym nên ăn bao nhiêu chuối mỗi ngày

Bạn không nên ăn nhiều hơn 3 quả chuối trong một buổi tập, cũng như không nên ăn quá nhiều chuối trong ngày. Chuối giàu Fructose, ăn quá nhiều sẽ dư năng lượng tạo mỡ thừa, thậm chí có thể làm tăng Kali trong máu hoặc tiêu chảy.

Mẹo kết hợp chuối với thực phẩm khác

Chuối là một trong những loại thực phẩm dễ kết hợp vào chế độ ăn uống. Bạn có thể kết hợp với các thực phẩm khác như: Bột yến mạch, sữa chua hoặc làm chuối đông lạnh, kem chuối, bánh chuối,…

Bài viết này, cũng phần nào giải đáp được câu hỏi ăn chuối có tốt không? Người tập gym ăn chuối gì tốt nhất? Nhìn chung, xét về lượng kali và serotonin thì các loại này ngang nhau nên cứ ăn loại nào thích, hợp khẩu vị là được.

Nguồn tham khảo: Chế độ dinh dưỡng

tác giả Phạm Mạnh Di

Mạnh Di – Cựu sinh viên Trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với hơn 6 năm tập luyện thể hình. Hiện nay, Mạnh Di đang là Personal Trainer và là người chi sẻ thông tin về Gym, Fitness,… Với sứ mệnh giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Mạnh Di được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người. Hiện tại Mạnh Di đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.